Le Restaurant
L’amour pour la cuisine, le produit et le terroir
La devise de notre restaurant est simple: les choses préparées avec soin et amour donnent de meilleurs résultats.
Et cela englobe tout le processus : depuis l’agriculteur qui sème les légumes et les arrose avec les eaux les plus pures des Pyrénées jusqu’au fait de goûter notre cuisine pour la première fois.
Tous nos produits sont locaux et cuisinés comme nos grands-mères nous l’ont appris. Une cuisine traditionnelle catalane avec un gage de qualité à s’en lécher les doigts!
Petits-déjeuners à la fourchette
Qui a dit qu’on ne pouvait pas manger un bon cabillaud avec une bonne ratatouille à 10 heures du matin ? Ou une saucisse et des haricots ? Ce repas traditionnel catalan, hérité des agriculteurs, est aujourd’hui très apprécié par les sportifs.
Faites une promenade matinale pour contempler le lever du soleil ou un tour à vélo pour découvrir les environs d’Estamariu. À votre retour, un festin digne d’un champion vous attendra.
Pour les clients de l’hôtel, nous proposons également un petit déjeuner buffet, au prix de 13 euros par personne. Vous serez rassasié et vous aurez assez d’énergie pour faire toutes les activités que vous voulez.
Déjeuners et dîners intimes et de proximité
Pour tous ceux qui viennent à Estamariu, nous proposons une carte midi et soir avec une sélection de plats faits maison, cuisinés avec beaucoup de soin pour que notre souvenir reste présent dans votre mémoire.
Venez goûter notre agneau, les cannellonis de la grand-mère ou le riz de montagne. Terminez en beauté avec un de nos desserts maison. On dit ventre plein, cœur serein.
Cafétéria et bar de 09h à 20h.
Petits-déjeuners à la fourchette de 9h à 12h.
Déjeuners de 13h à 15h. Dîners de 20h à 22h.